Kahvila tarjoaa keskiviikkoisin aamupalan ilmaiseksi

Gran Canarian Las Palmasissa eräs ravintolalayritys on eri-
koistunut saksalaisiin voileipiin, soijaan ja polttopuilla
paistamiseen. Ravintolan nimi on Tappels ja se sijaitsee
Santa Catalinan puiston alueella. Ravintolayrittäjä on aloit-
tanut erikoisen liikeidean kokeilun uuden kahvilansa myynnin
lisäämiseksi. Hän tarjoaa ilmaisen aamupalan kerran viikossa
asiakkailleen.

Yrittäjä Javier Ojeda on lähtöisin Pontevedrasta, Luoteis-
Espanjasta, mutta on asunut jo kauan Las Palmasissa. Hän
toimii Tappels-ravintola-kahvilan pitäjänä Secretario
Artilesin kadulla lähellä Santa Catalinaa. Kahdeksan kuukautta
sitten hän aloitti kahvilan pidon aivan vanhan ravintolansa
vieressä ja nyt lokakuusta lähtien Sr. Ojeda on tarjonnut
keskiviikkoisin ilmaista aamupalaa kahvilassa sadoille asiak-
kailleen.

Asiakas voi pyytää keskiviikkoaamuisin sämpylää tai voileipää
minkä tahansa kahvin kera, eikä hän maksa mitään. Tarjoukset
vaihdetaan marraskuussa tiistaipäiville. Vaikka tarjoukset
sinällään eivät tuo rahaa, Sr. Ojeda laskee, että hän saa
kuitenkin uusia asiakkaita, jotka ottavat tavakseen tulla
kahvilaan. Näin he tulevat myös muulloinkin, jolloin hinnat
ovat normaalit. Hän haluaa rikkoa markkinahinnat ja tehdä
suoraa asiakasmarkkinointia. Tarjouspäivien aamuina asiakas-
määrät ovat noin kaksinkertaiset verrattuna normaaliaamuihin.
Monet heistä palaavat muulloinkin ja näin taloudelliset
uhraukset saadaan takaisin.

Yrittäjälle tärkein on asiakas. Ostan italialaista kahvia 12
eurolla kilon ja myyn sitä kupeittain 80 sentillä. Asiakas voi
käydä viisikin kertaa päivässä kahvilla ja tärkeintä on että
asiakkaan vatsa ei kärsi tästä.

Hänen mielestään tällaiset uudet ideat pitäisi hyödyntää myös
muissa liiketoimissa alueella, koska siten saataisiin alueelle
lisää asiakkaita. Alue on päässyt hiljenemään alueen muutosten
myötä ja ihmiset ovat näin pikku hiljaa sulkeneet yrityksiään.
Lisäksi poliisivalvonta on alueella hyvin mitätöntä. Asioille
on tehtävä jotain.

Lähde: Canarias7